一、荔枝貯運的原則 　　(一)保證有優質的果源:要使荔枝貯藏的時間長，首先加強果園的管理,特別是病蟲害的防治。有蟲口或機械傷，病果或帶病原多的果量大實，以最好的采后處理技術也無濟于事。常見的病蟲是“蛀蒂蟲”和“霜疫霉病”，這二者在采收前20天內最易發生，在常規管理之下最好在采收前噴一次防“霜疫霉病”的藥，以便減少采后病原。 　　(二)合適的采收成熟度:果實自然衰老是品質變化的原因之一,為了使果實貯藏后能表現出該果品特有的色香味,因而對商品果的采收成熟度要求較高，一般以成熟度達80%～85%為度。 　　(三)降低果品的生理活動:荔枝實采收后仍是有生命活動的整體，表現在強的呼吸作用，一般有40 […]